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2015-04-18 16:05:00

珍しいメニューを始めました。

暖かくなってきましたね(^_^)

白ワインやビールが美味しくなる季節にピッタリな、新しい前菜のご紹介です。

シチリアはパレルモ地方で食べられている、ヒヨコ豆のフリッター「パネッレ」です。

サクッと香ばしく素朴な味わいで、なかなか日本では食べれない珍しいメニューです。

ヒヨコ豆で出来ているなのに、なぜか甲殻類の風味がします(^^;;

シチリアの人はイカの味がすると言うとか…

是非お試し下さい。